１週間の休み

３週間のセーリングスクールの仕事が終わった後、先週は１週間ベクイ島でゆっくりと過ごした。一ヶ月のビザが切れるので、他の島への移動も考えたが、翌週また仕事の為に戻って来なければならない事と、他の用事でインターネットが使える場所に居る必要があった為、結局ビザを延長した。

久しぶりに料理本を開き、いつもは注文しているウェスト・インディアン、パイというマカロニチーズのオーブン焼きと言える一品を作ってみた。作ってみれば割と簡単。これはこれからも作る事にしようかな。